厉行节约•告别“舌尖上”的浪费 西藏餐饮饭店行业在行动

发布时间:2020-09-25 18:00 来源:西藏自治区工商联
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  西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会积极响应中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对餐饮浪费行为作出重要指示,发布《号召西藏餐饮行业积极响应习总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书》,号召全区餐饮饭店企业将“勤俭节约,杜绝浪费”行动落到实处,将“节约光荣,浪费可耻”思想深入人心,为西藏全面建设资源节约型社会、实现中华民族伟大复兴的“中国梦”共同努力。
 
 
  倡议发出后,西藏耀凯食业有限公司、西藏胡四食业有限公司、西藏哥比伦文化传播有限公司、拉萨饭店、拉萨圣地天堂洲际大饭店、大峡谷山珍宝、西藏鸿罡养生主题酒店、阿可丁藏式面包坊、长寿藏家宴等西藏众多餐饮企业积极响应,一是在门店张贴“文明餐桌公约”、“公筷公勺”、“光盘行动”等宣传标语;二是加大边角料的研发使用;三是加大员工培训力度,引导消费者合理点餐,杜绝浪费,餐后主动提醒并提供打包服务;四是准备公筷公勺,主动提醒消费者使用;另外,为鼓励“光盘行动”,部分企业还推出了相应的奖励机制,如拉萨市一罐飘香餐饮文化有限公司制定了:所剩食物不超过一定量,便获得保温杯、返现、“战友卡”等奖励的机制。
 
   
   
 
  8月18日,协会积极配合拉萨市市场监督管理局开展“文明餐桌·食品安全”、“厉行节约·公筷公勺”培训活动,参会人员110人,其中包括拉萨市各餐饮企业、市内各社区代表。通过此次培训,旨在引导餐饮企业“制止餐饮浪费行为”,同时也将“文明用餐”、“吃多少·点多少”、“光盘行动”、“公筷制·公勺制”等观念深入人心,从根本上“杜绝浪费”。
 
  近期协会联合名酒企业开展“名酒进名店,平价酒水进餐饮”为主题的系列活动,目前已分别在拉萨市、日喀则市开展两期,100余家企业参与,其中包括餐饮行业企业代表、日喀则工商联直属企业代表、酒类经销商等。通过活动为餐饮企业和名酒品牌搭建起了信息与资源共享平台,同时,改变了餐饮行业酒水价格虚高现象,在倡导“文明用餐·健康饮食”、引导消费者理性消费、促进行业健康发展等方面起到带头作用。
 
  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德。协会会长褚立群表示,将继续通过各类活动,加强“文明餐桌、制止餐饮浪费”的宣传和教育,引导各餐饮企业将制止餐饮浪费纳入到日常工作中,将“文明用餐”、“吃多少点多少”、“光盘行动”等理念融入到消费者的日常生活中,为切实告别“舌尖上”的浪费而共同努力。
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